Pack en Grano Secrets

15,0058,00

Un blend con el que queremos compartir con vosotros los secretos y descubrimientos más sorprendentes.

 

Mezclamos dos grandes cafés: un grano Bourbon Rosado de Colombia y un Black Honey de Costa Rica. Dos cafés muy distintos entre sí que se combinan para generar las sensaciones más sorprendentes: potencia y sutileza, acidez muy equilibrada, con cuerpo, dulce, alta intensidad de matices de frutos rojos y fruta madura. Su prolongado post gusto evidencia la pureza y calidad de sus orígenes

 

Inspirado en el arte literario, en las historias y los secretos que guardan las grandes novelas …

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Dosificaciones ideales de café y tiempos de erogación:

 

Para un ristretto: 6,5-7 gramos y 22 segundos

Para un espresso: 7,5-8 gramos y 25-27 segundos

Para un espresso largo: 8,5 gramos y 28-30 segundos

Temperatura óptima del agua de la cafetera: 91-93oC

Para Cappuccino y café con leche, temperatura máxima de la leche: 65oC

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