#2 Artmonía Secrets

6,00

EDICION 2020

 

Un blend con el que queremos compartir con vosotros los secretos y descubrimientos únicos del café.

 

 

(2 valoraciones de clientes)

Un café especial para nosotros con el que queremos sacar distintas ediciones a modo de colección que cuenten una historia de calidad y verdad.

En la edición 2020 os presentamos dos joyas de extraordinaria calidad y a su vez muy distintas entre sí:

Por un lado un grano Bourbon Rosado de Colombia. Una auténtica rareza difícil de conseguir, un café que surge de la combinación de un Bourbon Rojo con un Bourbon Amarillo. Otro gran café que compone nuestra edición 2020 es el Costa Rica Tarrazú Black Honey. Hay varios tipos de procesados Honey, el más complejo, delicado y costoso es el Black Honey, en el que se mantiene el mucílago más tiempo húmedo alrededor del grano; es un largo proceso que se realiza a la sombra y con los granos cubiertos o tapados. El resultado es un café más dulce, con más cuerpo e intensidad, con tonalidades de fruta madura.

El blend resultante de la mezcla de ambos cafés, es lo que puede conocerse como maridaje “por contraste” (lo contrario de “por afinidad”). Se trata de dos tipos de granos excelentes y muy distintos entre sí, de lo que resulta una mezcla única y “explosiva” de dos mundos totalmente distintos.

  1. 5 out of 5
  2. 5 out of 5

    Muy bueno

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